У Луцьку відбулась конференція мережі Наш Край та SPAR – «Кулінарна династія – 21»

09 Жовтня 2021, 11:01

764

«Кулінарна династія – 21»

У Луцьку провели Конференцію технологів власного виробництва та власників мережі Наш Край та SPAR «Кулінарна династія – 21».

Подія відбулась 8 жовтня в Адреналін Сіті. Її відвідала журналістка Район.Луцьк.

На зустріч приїхали представники власних торгових закладів та франшизних магазинів з різних куточків України. Перед початком офіційної частини учасники конференції куштували каву від відомої компанії WMF, яка згодом влаштувала детальну презентацію ароматного напою.

Головною метою заходу стали обмін досвідом між торговими закладами. Магазини підготували авторські кулінарні новинки, які вони хочуть впровадити у своїх продажах. Вони презентували свою кулінарну продукцію та згодом дегустували її, ділилися секретами приготування, провели майстер-класи.

«В нашій мережі ми крокуємо в ногу з часом та частина нашої з вами праці пов’язана з власним виробництвом: випічкою, кулінарією, соліннями, виготовленням виробів, які дуже полюбляють наші покупці і саме власне виробництво є тією родзинкою, якою завжди славився Наш край та Spar», – сказала Ольга Семенюта.

Керівники різних напрямів продажів та виробництв презентували тенденції розвитку своїх галузей: м’ясна продукція, кондитерська галузь, кулінарія та інші.

У другій половині конференції представники всесвітньовідомої компанії RATIONAL, показали презентацію, а також наочно представили зразки своєї професійної техніки прямо в конференц-залі.

Віктор Мольченко, генеральний директор мережі супермаркетів Наш край та SPAR, детально розповів про тренди та перспективи розвитку мережі, про власне виробництво, яке займає значне місце у цьому бізнесі, про власні успішні проєкти Презентував інноваційні підходи, які планують застосовувати в роботі закладів та ідею введення колаборацій у веденні такого бізнесу.

«Як каже наш шеф, Віктор Іванович: франшиза – це 200 відділень розвитку, 200 виробництв, які консолідують свої знання і таким чином у нас дуже велика перевага», – зауважив Віктор Мольченко.