Соборності: на традиційному ярмарку фермери частували лучан найкращими продуктами

Під час фермерського ярмарку, який нині святкував свою 10-ту річницю, містяни з радістю дегустували та купували продукцію сільськогосподарського виробництва.

Ювілейний ярмарок влаштували у п’ятницю, 2 вересня, на проспекті Соборності, поблизу приміщення РАЦСу.

На ярмарок з’їхалося чимало охочих продати товари особистого виробництва, які кожен із продавців дбайливо вирощував на власних грядках. Тут представляють різноманітну продукцію – від овочів і фруктів до м’яса, молока, меду чи квітів. Збираються на ярмарку продавці з усіх куточків області, а також із Рівненщини та Львівщини. Цього разу на території можна було нарахувати близько 35 торгових точок.

Координатор проекту Олег Галасун розповідає, що ярмарок проводять регулярно з 2007 року.

«Завжди стараємося на початку вересня зробити святковий ярмарок, де кожен із продавців, окрім власне продажу товару, влаштовує дегустацію. За 10 років роботи у нас з’явилися постійні покупці, які вже часом навіть знають, хто в кого вдома одружився (усміхається). Це досить тісний контакт, коли продавці знають своїх покупців. Відсотків 80% продукції купують саме постійні клієнти», – зазначає Олег Галасун.

І дійсно, на ярмарковій території панує досить тепла і дружня атмосфера. Привітні продавці масово пропонують свою продукцію та не відпускають зацікавлених покупців без смачної дегустації.

Продавчиня пропонує покупцям спробувати домашньої наливки з вишень та малини.

Біля кожного прилавка висять таблички, де вказано, звідки привозять товар. Вказують продавці й особливості товару, якщо такі наявні. До прикладу, таблички з написами можна було помітити біля різних сортів кукурудзи.

– Чим відрізняється слодка від суперсолодкої кукурудзи?  – цікавимося в одного з продавців.

– Зараз спробуєте, – відповідає чоловік і пропонує скуштувати сирої кукурудзи.

Справді, кукурудза з менших качанчиків смакує набагато солодше. Продавець Володимир зі Зміїнця розповідає, що називає цей сорт «молодіжним». Таку кукурудзу більше купують дітям.

Звичайний сорт коштує 18 гривень, а суперсолодка кукурудза для ласунів обійдеться в 25-30 гривень.

«Я тут постійно купую продукти. Беру все: і овочі, і фрукти, і м'ясо. Обираю саме цей ринок, бо по-перше, недалеко звідси живу, а по-друге, ми тут уже всі знайомі і ніколи не буває ніякого обману», – ділиться постійний покупець пані Ніна.

Загалом, на ярмарку не вдалося зустріти жодного покупця, який прийшов сюди уперше. Більшість людей уже протягом довгого часу купують тут продукти і уже встигли потоваришувати із продавцями.

«Часто купую на цьому ярмарку. Дуже хороші продукти. Тут краще, ніж на Варшавському. Усе домашнє. От зараз куштуватиму овочі. Прийду додому і відразу зроблю салат і посмажу кабачки. Взагалі купую і молоко, і м'ясо. Довіряю покупцям і знаю, що тут усе свіже», – розповідає покупець Олександр.

Продавці на стільки товаришують з покупцями, що лишають спеціально для постійних клієнтів продукти.

Пропонують фермери й скуштувати страв, приготовлених зі свіжих продуктів. Дехто готує смаколики на замовлення, інші – просто запрошують спробувати те, що можна зготувати із запропонованих на прилавку товарів.

Пані Катерина із села Лаврів Львівської області запрошувала до дегустації жовтого і червоного томатних соків. Розповідає, що виготовляють напій із різних сортів помідорів, що вирощують на власному городі.

«Приймаю навіть замовлення на соки. Ще колись за Союзу купили спеціальну машинку, при використанні якої шкірка і насіння відділяються від соку із м’якоттю. Буває таке, що майже усе розкупляють. Я от пішла докупляти посуд для дегустації, бо уже не вистачає», – зазначає пані Катерина.

Продавчиня каже, що жовтий і червоний соки дегустують охоче, тому довелося докупляти посуд для нових дегустацій :)

Ярмарок починає свою роботу ще о 7:00, проте вже до обіду на території залишається менше половини торгових прилавків.

За словами покупців, така форма продажу сільськогосподарських продуктів, їх повністю влаштовує, адже купити усе можна без посередників. Тож з часом ярмарок набирає все більшої популярності серед тих, хто надає перевагу свіжим і домашнім продуктам, вирощеним на власних фермерських господарствах.

На ярмарку можна було покуштувати й хліб з паштетом власного виробництва і випити чарочку коньяку.

На прилавках можна побачити і полуницю на початку осені.

Продавчиня пропонує покупцям спробувати домашньої наливки з вишень та малини.

Продають на ярмарку і квіти з КП Парки і сквери

Використання цього матеріалу без дозволу редакції «Район.Луцьк» заборонене. Авторські права захищені українським і міжнародним законодавством. Під «використанням» мається на увазі повна або часткова републікація цього матеріалу на сторінках інших інтернет-видань (окрім соціальних медіа). Щодо використання матеріалу телефонуйте +38 066 413 29 28 або пишіть на редакційну електронну адресу [email protected].​