Знайшли помилку? Виділіть частину тексту і натисніть CTRL + Enter
У скільки лучанам обійдеться Свята вечеря
17:23 05.01.2016

Бюджет середньостатистичної луцької родини у переддень Різдва може збідніти менш як на півтисячі гривень.

На Святвечір українська родина традиційно збирається за столом, на якому неодмінно мусить бути 12 пісних страв. Звичай відзначати переддень Різдва Святою вечерею із незмінним атрибутом – кутею – походить із давніх віків. Сучасні українці традицію не забувають і у багатьох родинах Святвечір відзначають, смакуючи запашною кутею та пісними стравами.

Район.Луцьк дізнавався, скільки жителі міста можуть заплатити за продукти, якщо купуватимуть інгредієнти до традиційного столу на ринку та у супермаркеті.

Для моніторингу ми обрали найбільш поширені традиційні страви, які споконвік готували українці у Святий вечір: кутя, узвар, пісний борщ, голубці, смажена або запечена риба, горох, вареники з картоплею чи капустою, тушкована капуста з грибами, кисла капуста, пампушки з часником, варена картопля та пшоняна каша. Ціна усіх страв, звісно, є доволі умовною, адже залежить від необхідної кількості продуктів та й інших чинників.

Ми спробували розрахувати, на скільки може збідніти сімейний бюджет середньостатистичної луцької родини при підготовці до Святої вечері.

Основною стравою на Святвечір, яка повинна стояти на кожному столі у переддень Різдва, – кутя. Її приготування і вибір інгредієнтів залежить від традицій певного регіону чи родини. Традиційна кутя із пшениці з маком, медом, грецькими горіхами та родзинками обійдеться у більш як 30 гривень, якщо купуватимете продукти на ринку. Близько 50 гривень витратите, купуючи інгредієнти для основного атрибуту Святвечора у супермаркеті. Якщо хочете додати у кутю сухофруктів, то кишеня збідніє ще на 10-15 гривень.

Проте придбати ці інгредієнти таки доведеться, бо наступним незмінним атрибутом Святої вечері вважають узвар. Ринкова ціна на чорнослив та сушені яблука разом коливається від 14 до 17 гривень. У супермаркеті за ці сухофрукти заплатите майже стільки ж із коливанням у 2–3 гривні.

Пісний борщ готують за традиційним рецептом, проте замість м’яса використовують гриби. Якщо полінувалися і не запаслися з осені лісовими грибами, то вони обійдуться недешево. А цей інгредієнт потрібен для приготування не однієї страви Святої вечері. Разом за картоплю, моркву, цибулю, буряк, сушені гриби і капусту, купуючи на ринку заплатите більш як 35 гривень і трішки менше, якщо придбаєте продукти у супермаркеті.

Приготування традиційних голубців не лише забере трохи часу, а й зменшить бюджет приблизно на 20 гривень, якщо купуватимете рис, капусту, моркву і цибулю на ринку. На кілька гривень дешевше вийде купувати у супермаркеті. За бажанням до рису можна додати сушені гриби, проте це значно збільшить вартість страви.

У піст перед Різдвом християнам дозволено вживати рибу, тому на Святвечір українські родини зазвичай купують цей продукт і смакують смаженим, печеним чи тушкованим морським і річковим продуктом. Проте нинішні ціни навіть на морожену рибу «кусаються». Кілограм хеку на ринку можна купити за 65 гривень і на десять гривень дорожче у супермаркеті.

Вареники вважають традиційною стравою українців, тому і на Святвечір без них не обійдешся. Якщо готувати страву самому, то на необхідну кількість борошна, дріжджів і начинку із картоплі чи капусти витратите приблизно 30 гривень із розрахунку на 4 порції. Ціни на ринку і в супермаркеті відрізнятимуться не суттєво. Проте можна купити і готові заморожені вареники, за кілограм яких потрібно віддати близько 30 гривень. Правда, цей варіант підійде для тих, хто не дуже дотримується посту, адже до складу «магазинної» страви зазвичай входять яйця.

Ціна тушкованої капусти з грибами різко зростає знову ж таки через останній інгредієнт. Купуючи необхідні продукти у супермаркеті та на ринку, заплатите близько 35 гривень. Якщо не звикли квасити капусту на зиму вдома, то цю страву у готовому варіанті можна купити як на ринку, так і в магазині. Правда, на базарі вона коштує приблизно 12 гривень, а в супермаркеті на гривень п’ять дорожче.

Пампушки із часником часто на передріздвяному столі використовують замість хліба. Їх можна як приготувати самостійно, так і придбати за приблизну ціну у 3 гривні за один виріб.

Чи не найдешевшими стравами на Святу вечерю можна вважати картоплю, горох та пшоняну кашу. Кілограм картоплі на ринку коштує 5 гривень, а у супермаркеті дорожче на кілька копійок. Горох на ринку теж трохи дешевший, ніж у магазині, і коштує 10 гривень. Магазинне пшоно можна купити за 10 гривень, а його «базарного брата» – за дев’ять.

У сумі за усі пісні страви на столі у Святвечір в середньому необхідно заплатити близько 300-400 гривень. Ця сума може бути і меншою, якщо до зими готувалися заздалегідь і маєте вдома уже готові продукти. Якщо ж ні, тоді вам пряма дорога на ринок чи у магазин, де ціни різняться не дуже.

Тож Свята вечеря вдасться у будь-якому разі. Доведеться витратити лише трохи часу, фінансів і додати родинного тепла до атмосфери грядущого свята.

Ціни досліджувала Оксана ВЛАСЮК

Зауважимо, що при розрахункові страв ми брали за основу рецепти на 4 порції. Якщо плануєте на Різдво зібрати велику родину, то варто ознайомитися з середніми цінами на продукти, які можуть потрапити на ваш святковий стіл.

Пшениця – 12 гривень за кілограм

Мед – 47 гривень за 400 грамів

Мак – 7,60 гривень за 100 грамів

Горіхи грецькі – 20 гривень за 100 грамів

Родзинки – 6 гривень за 100 грамів

Сушений чорнослив – 6, 80 за 100 грамів

Сушені яблука – 5 гривень за 100 грамів

Хек заморожений – 65-75 гривень за кілограм

Скумбрія – 60 гривень за кілограм

Копчена скумбрія – 76 гривень за кілограм

Картопля – 5,64 гривень за кілограм

Капуста – 10 гривень за кілограм

Морква – 12 гривень за кілограм

Сушені гриби – 150 гривень за 1 літр

Пекінська капуста – 12 гривень за кілограм

Цибуля – 10 гривень за кілограм

Буряк – 9 гривень за кілограм

Борошно – 8 гривень за кілограм

Рис – 20 гривень за кілограм

Оселедець – 60 гривень за кілограм

Пшоняна каша – 10 гривень за кілограм

Кисла капуста – 20 грн за 400 грамів

Хочете бути першими на районі? Підписуйтесь на наші новини у спільнотах Facebook та Вконтакте.

Коментарі
25 січня
Сьогодні
00:08 ФОТО Соціальні контейнери в Луцьку: як це працює
Вчора
23:47 Луцький район: у двох селах завтра не буде світла
23:14 Усі луцькі вулиці хочуть освітлити за цей рік
22:40 ФОТО Чаруків: у школі відкрили актовий і спортивний зали
22:05 У центрі Луцька горів занедбаний будинок
21:40 Луцьк: затриманого підполковника СБУ взяли під домашній арешт
21:09 Лучанин Влад Андрушків вийшов із коми, але до тями не прийшов
20:38 На 13 вулицях Луцька завтра вимикатимуть світло
20:18 На прибирання снігу в Луцьку витратять майже 3 мільйони гривень
19:35 Завтра у Луцьку вперше зареєструють «Шлюб за 24 години»
18:50 У Луцьку презентуватимуть довідник про Ігоря Павлюка
18:20 ВІДЕО Школярка не може назвати причин свого побиття
18:03 ВІДЕО «Все, що маю, я придбав не на державній службі», – заступник начальника Волинської митниці
17:55 100 тисяч на округ: Луцькрада вирішить, як працюватиме депутатський фонд
17:34 Лучан кличуть на прем’єрну треш-драму від «ГаРмИдЕра»
17:06 Банда луцьких грабіжників маскувалася під спортсменів «Воїна»
17:00 Стежками району: в закутках села Радомишль
16:20 «Зараз у нас – село Луцьк»: лідер гурту «Чорні черешні» шкодує, що талановита молодь тікає за кордон
16:17 Луцькрада зекономила 23 тисячі гривень на купівлі мулососа
15:19 Скандальні грабіжники хочуть вийти на свободу
14:57 Молоді: профспілковій бібліотеці загрожує ліквідація
14:50 АНОНС У Луцьку покажуть кіно для тих, хто любить гори
14:12 Луцькрада має намір звільнити від сплати земельного податку три структури
13:58 Волинянам розкажуть, як створювати молодіжні центри
13:08 ФОТО У зоопарку поселився врятований сичик-горобець
12:48 Вартість проїзду у маршрутках може зрости до 4-х гривень
12:29 Карпенка-Карого: перевірять законність будівництва автосалону на місці стоянки
11:36 До кінця року місто планують краще освітлити
11:28 Караїмські звичаї старого Луцька
11:02 Дружби Народів: через масовий рух вантажівок «тріщить» будинок
10:49 Гулака-Артемовського: викрали станцію управління ліфтом
10:12 «Прибирати біля будинку без угод ніхто не буде», – мер Микола Романюк
10:01 Новорічні ялинки лучан стають іграшками для тварин у зоопарку
09:41 «Перевізники не мають нам диктувати умови», – мер міста Микола Романюк
09:31 Лучани стали менше скаржитися на відсутність вуличного освітлення
08:59 Першу гру ФК «Волинь» проведе з миколаївцями
08:36 У Луцьку відзначать День пам’яті Героїв Крут
08:07 ВІДЕО Театральний майдан: як проходило різдвяне караоке
07:19 АНОНС Ярощука: лучан навчать економити енергоресурси
00:08 Як затримували підполковника-хабарника – версія СБУ
23.01.2017
23:43 Торчин: наліпили 20 відерець вареників для бійців АТО
23:12 ФОТО Лучани дивилися фільм про Волта Діснея англійською мовою
22:30 Луцький район: у трьох селах завтра вимикатимуть світло
21:56 «Луцьктепло» відмовляє ввести в експлуатацію будинковий лічильник тепла на Володимирській
21:13 Історія: нерозгадані таємниці Луцької в’язниці
20:40 Коли біля візового центру в Луцьку з’явиться парковка
20:33 ФОТО У Луцьку контррозвідника «взяли» на хабарі у 15 тисяч гривень. Подробиці. Офіційно
19:05 Луцький зоопарк: комфортна зимівля для теплолюбивих лемурів
18:18 ВІДЕО Магія серед нас: луцькі гімназисти зупинили на уроці час
18:05 У вівторок, 24 січня, частково знеструмлять 14 вулиць
Loading...
Підписатися на наші новини
*ви у будь-який момент зможете відписатися від наших новин