У Луцьку на West Rest Forum дегустуватимуть чорну і копчену сіль
-
-
>
-
>
-
>
2804
Джерело: lotl.com
Одним зі спікерів на West Rest Forum 2017, що відбудеться у Луцьку 27 жовтня, буде єдиний в Україні соляний сомельє Катерина Авдєєва.
Катерина – творець і куратор конгресу шеф-кухарів FONTEGRO UKRAINE і FONTEGRO EXPO, а також співзасновник першого професійного порталу для шеф-кухарів www.fontegro.com.
Виступ спікерки на тему «Світові солі» пройде із дегустацією десяти видів світових солей, включно з чорною, сірою і копченою.
Катерина Авдєєва – єдиний в Україні соляний сомельє. Вона має особисту колекцію світових солей, що складається з понад 100 експонатів з усього світу. Активно підтримує молодих кухарів, щорічно вручаючи більше 30 грандів на навчання.
Фанат гастроподорожей та історик світової гастрономії. Автор багатьох статей про сучасну гастрономію і успішних шеф-кухарів. Вважає, що сила шефів в об'єднанні, тому активно займається об'єднанням і дружбою українських шефів.
Має величезну гастрономічну бібліотеку. Вважає, що професія шеф-кухар недооцінена в Україні і працює над гастрономічною модернізацією країни.
-
Сьогодні
-
Завтра
-
Незабаром
