Торговельна мережа «Наш Край» запровадила міжнародну систему контролю безпеки продукції

06 Грудня 2016, 17:40

2413

Мережа «Наш Край» запровадила міжнародну систему HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) та отримала сертифікат на систему управління безпечністю харчових продуктів у трьох магазинах, що знаходяться у Луцьку.

Сертифікат отримали торгові заклади на вулиці Ковельській, 40, проспекті Соборності, 11 та вулиці Львівській, 61. Тепер ці магазини відповідають вимогам ДСТУ ISO 22000:2007 «Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга». Сертифікат виданий державним підприємством «Волиньстандартметрологія».

В основі даної системи лежить впровадження контролю безпеки продукції і виявлення потенційних небезпек (біологічних, хімічних, фізичних), а управління виробничими процесами організовується таким чином, щоб виключити вплив негативних факторів і мати повну інформацію про стан продукту на всіх ділянках виробничого процесу.

«Впровадження міжнародної системи HACCP було одним із ключових стратегічних завдань на 2016 рік, з яким ми успішно справились. Підготовка до впровадження системи тривала рік, протягом якого проходило навчання та була створена робоча група, до якої ввійшли представники всіх підрозділів мережі. Відтепер усі процеси виробництва, доставки, зберігання та реалізації продуктів у наших магазинах відповідають міжнародним стандартам безпеки харчових продуктів», – розповідає Ірина Берлач, генеральний директор мережі «Наш Край».

Довідка: Торговельна мережа «Наш Край» – національний оператор на ринку рітейлу, представлена у трьох форматах: супермаркет, магазин біля дому та експрес. На сьогоднішній день мережа «Наш Край», яка належить інвестиційній компанії Volwest Group, є лідером ринку франчайзингу рітейлу України. Перший магазин розпочав свою роботу у 2001 році.